Мастерство использования китайских палочек: советы и правила

Китайские палочки – это не только элемент культуры и традиции, но и удобный инструмент для еды. Если вы любите китайскую, японскую или корейскую кухню, то вероятно уже знакомы с чопстиками или аналогами китайских палочек. Правда использование такого инструмента может вначале вызывать определенные сложности.

Первое правило использования китайских палочек – правильный захват. Их держат кончиками два пальца – большой и указательный, а основное усилие придает средний палец. Необходимо, чтобы палочки находились на одинаковом расстоянии друг от друга и захват позволяет ловко поднимать продукты.

Второе правило – правильное расположение над блюдом. Палочки должны находиться под углом к поверхности блюда и параллельны друг другу. Это облегчит процесс подъема еды к рту.

Третье правило – не использовать китайские палочки для резания еды. Многие начинающие пользователи так и делают, однако это неправильно. Правильное использование китайских палочек предполагает лишь удержание и подъем еды к рту, но не разрезание ее.

Четвертое правило – не надо привыкать использовать направляющую рукоятку. Это совершенно неправильный прием использования китайских палочек и ведет к неудобствам. В руке палочки должны держаться свободно, без дополнительных фиксаторов.

Ну и наконец, пятое правило – практика. Удобство использования китайских палочек приходит только с опытом. Поэтому закажите несколько экземпляров и тренируйтесь. Постепенно вы станете мастером использования этого прекрасного инструмента для еды.

Таким образом, правильное использование китайских палочек – это искусство и определенное мастерство. Помните правила захвата, угла поднятия, неприменения разрезания, отказ от фиксатора и, конечно, практикуйтесь. Закончив этот курс, вы никогда не доставите себе неудобств, пользуясь китайскими палочками во время обеда.