Как правильно приготовить аджапсандал по грузински admin, Аджапсандал по грузински – это сочное овощное рагу, которое обязательно должно быть на столе во время грузинских праздников. Однако, приготовить аджапсандал на самом деле очень просто, даже если вы никогда раньше не готовили грузинскую кухню. Итак, вот что вам понадобится для приготовления аджапсандала по грузински: — 3 кабачка— 3 сладких болгарских перца — 3 помидора— 2 лука— 4 зубчика чеснока — 4 ст.л. растительного масла— 1 ст.л. уксуса — 2 ст.л. томатной пасты — Соль, перец и кориандр по вкусу 1. Готовьте овощи Для начала необходимо готовить овощи. Нарежьте кабачки, перец и помидоры крупными кусками. Нарежьте лук полу-кольцами. Мелко нарежьте чеснок. 2. Обжарьте овощи Слейте растительное масло на сковороду и разогрейте его на среднем огне. Добавьте лук и обжарьте его до золотистого цвета, примерно на 5 минут. Добавьте на сковороду помидоры и приготовьте их, пока они станут мягкими и начнут распадаться, примерно на 10 минут. Затем добавьте на сковороду нарезанный кабачок и перец и обжаривайте, пока они станут мягкими, примерно на 15 минут. 3. Добавьте томатную пасту Добавьте томатную пасту на сковороду и хорошо перемешайте, чтобы она смешалась со всеми овощами. Обжаривайте еще 5-10 минут, пока томатная паста не распределиться по всему рагу. 4. Подсолите и поперчите Добавьте соль, перец и кориандр на сковороду. Перемешайте все ингредиенты и дайте рагу остыть. Добавьте уксус и перемешайте снова. 5. Готово! Аджапсандал готов! Он может быть подан как главное блюдо, так и сопровождением к другим каджацким блюдам. Совет: если вы хотите приготовить большую порцию аджапсандала, просто увеличьте количество овощей в соответствии с количеством ингредиентов. Теперь, когда вы знаете, как приготовить аджапсандал по грузински, вы можете порадовать свою семью или друзей вкусным грузинским блюдом, которое понравится всем без исключения. важное