Помолоть или помелить: правильный выбор admin, Статья расскажет, как правильно выбрать режим помола на мельнице и как это влияет на качество молотого продукта. Помолоть или помелить: правильный выбор Если вы хотите получить качественный молотый продукт, то необходимо правильно выбрать режим помола на мельнице. Для этого надо понимать, что такое помол и какие параметры его определяют. Помол – это процесс измельчения зерен или любых других продуктов до нужного размера частиц. Как правило, молотый продукт получается в результате помола в зерноочистительной или мукомольной мельнице. Для того, чтобы получить продукт нужного качества, возможно выбрать один из двух режимов помола: помолоть или помелить. При помоле зерно размалывается до мельчайшего состояния, что обеспечивает максимальную измельченность и улучшает качество продукта, но при этом его структура нарушается. При помолении зерно размалывается до среднего размера частиц, сохраняя при этом свою структуру, что делает продукт более полезным. Существуют различные мельницы, каждая из которых имеет свои особенности работы и параметры помола. Но в целом, для помола в зерноочистительной мельнице используются более мелкие зерна, а в мукомольной мельнице – более крупные. Кроме того, для правильного выбора режима помола необходимо учитывать тип продукта и его назначение. Например, для выпечки хлеба и круп хорошо подходит помолотое зерно, а для мукомольных изделий – помоленное. Конкретные рекомендации по режиму помола можно найти на упаковке продукта или уточнить у специалистов. Важно помнить, что качество молотого продукта зависит от многих факторов, включая правильный выбор режима помола. При соблюдении всех требований и рекомендаций можно получить продукт высокого качества и с отличными вкусовыми качествами. важное